CIRO’ DOC BIANCO “PHEMINA”

Da vigneti collinari dell’entroterra di Cirò che degradano verso la costa del Mar Ionio, un bianco da uve Greco in purezza, fresco, equilibrato e dal gusto armonico.



ETIMOLOGIA NOME

Un vino per i palati fini.
Dedicato alle DONNE tradotto in PHEMINA.
 
 

DENOMINAZIONE

CIRO' DOC
Denominazione Origine Controllata

UVAGGIO

Greco bianco 100%

DATI ANALITICI

Grad. alcolica: 12,5% Vol.
PH: 3,60
Acidità totale: 5,52 g/l

BOTTIGLIE

13.000

PROFILO SENSORIALE

Vino bianco dal colore giallo paglierino lucido con riflessi verdolini. All’olfatto note fruttate che ricordano il limone, il pompelmo e la campanula selvatica. Al palato grande sapidità con acidità ben espressa e una piacevole vena agrumata.

COMUNE DI PRODUZIONE

Cirò - Provincia di Crotone
Zona: località Brigante

TERROIR

Terreno: medio impasto caratterizzato da una matrice argillosa, ricco di minerali
Altimetria: 365 m sul livello del mare
Clima: area soggetta a elevate escursioni termiche a causa della breve distanza dalla costa e dalla fascia pedemontana.

VENDEMMIA

Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta
Epoca di vendemmia: seconda decade di Settembre
Resa per ettaro: 60 q.li/ha

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice e illimpidimento statico, fermentazione a temperatura controllata (16-18°).

AFFINAMENTO

Il vino affina 3 mesi in acciaio, con successivi 2 mesi in bottiglia.

FORMATI

75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°- 12°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con antipasti e grigliate di pesce, formaggi leggeri e sformati di verdure.


RICONOSCIMENTI

ULTIME ANNATE:

ANNATA 2019
Vini d’Italia Gambero Rosso: 2 Bicchieri
BereBene Gambero Rosso: Premio Qualità/Prezzo
Bibenda: 3 Grappoli
Vitae La Guida Vini AIS: 3 Viti

ANNATA 2020
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 92 p.ti
Vini d’Italia Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Bibenda: 4 grappoli

ANNATA 2021
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 91 p.ti
Bibenda: 4 grappoli
Vitae la Guida Vini Ais: 3 Viti
Guida Perenne dei Vini d'Italia Prosit - ONAV: 1 Prosit

ANNATA 2022
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 92 p.ti
The WineHunter Award: Award Rosso
Bibenda: 3 Grappoli
I 1000 vini d'Italia, Le Guide L'Espresso 2023: 93+ p.ti

ANNATA 2023
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 93 p.ti
 
 

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