CALABRIA IGT VINO ROSSO “ESSENZO”

CALABRIA IGT ROSSO “ESSENZO”

Da vigneti collinari nei pressi di Cirò caratterizzati da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali. Un rosso speziato, setoso e avvolgente, che richiama note di piccoli frutti rossi, melagrana e violetta. Persistente e piacevole il finale

ETIMOLOGIA NOME

Essenzo, nome che deriva dal proprietario dei vigneti.
Persona dalle mille risorse e sfaccettature, per tutti è semplicemente Enzo.

DENOMINAZIONE

CALABRIA IGT
Indicazione Geografica Tipica

UVAGGIO

Syrah 75%
Gaglioppo 25%

DATI ANALITICI

Grad. alcolica: 14% Vol.
PH: 3,65
Acidità totale: 5,00 g/l

BOTTIGLIE

3.000

SCHEDA TECNICA

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PROFILO SENSORIALE

Vino rosso di color rubino tendente al viola. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di piccoli frutti rossi e violetta. Al palato è corposo e robusto con tannino ben equilibrato e ottima acidità; piacevole finale lungo e persistente.

COMUNE DI PRODUZIONE

Cirò - Provincia di Crotone
Località: Brigante

TERROIR

Terreno: argilloso con presenza di calcare, ricco di minerali
Altimetria: 365 m sul livello del mare
Clima: area soggetta a elevate escursioni termiche a causa della breve distanza dalla costa e dalla fascia pedemontana.

VENDEMMIA

Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta
Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre
Resa per ettaro: 50 q.li/ha

VINIFICAZIONE

Fermentazione con contatto mosto-bucce a temperatura controllata tra i 24° e i 26°C per 7/8 gg con rimontaggi e successiva pressatura soffice

AFFINAMENTO

Periodo di maturazione: 12 mesi in botte di rovere da 15 hl.
Successivamente il vino affina 6 mesi in bottiglia

FORMATI

75 cl - 150 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°- 18°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con brasati, arrosti, secondi piatti a base di selvaggina e formaggi di media stagionatura.

RICONOSCIMENTI

ULTIME ANNATE:

ANNATA 2019
Concorso Enologico Internazionale Città del Vino: Medaglia d'Oro
Guida Essenziale Vini d'Italia Doctor Wine: 91 p.ti

ANNATA 2020
GardiniNotes.com The Wine Killer: 93+/100
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 93 p.ti
Vini d’Italia Gambero Rosso: 2 Bicchieri Rossi
Bibenda: 4 grappoli
5Star Wines - Vinitaly International Wine Guide 2023: 90/100
The WineHunter Award: Award Rosso
WOW The Italian Wine Competition 2023 - Civiltà del Bere: Medaglia d'Argento
Ais - Vitae Guida Vini: 3 Viti

ANNATA 2021
Bibenda: 4 grappoli
Vini d’Italia 2024 Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Guida Oro - I Vini di Veronelli 2024: 90 p.ti
Ais - Vitae Guida Vini: 3 Viti