CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA “0727”
Da vecchi vigneti di struttura forte e radici profonde, posti sulle colline prospicienti Cirò; un rosso di complessità avvolgente e grande carattere, espressione autentica del vitigno e del territorio
ETIMOLOGIA NOME
Due generazioni a confronto in una sola etichetta, che uniti danno la giusta importanza alla riserva di casa Brigante. ‘07 anno di nascita del primogenito della coppia Enzo e Stefania, ‘27 anno di nascita del nonno Cataldo
DENOMINAZIONE
CIRO' DOCDenominazione Origine Controllata
UVAGGIO
Gaglioppo 100%DATI ANALITICI
Grad. alcolica: 14% Vol.PH: 3,47
Acidità totale: 5,29 g/l
BOTTIGLIE
2.500
PROFILO SENSORIALE
COMUNE DI PRODUZIONE
Cirò - Provincia di CrotoneZona: località Brigante
TERROIR
Terreno: medio impasto caratterizzato da una matrice argillosa, ricco di mineraliAltimetria: 365 m sul livello del mare
Clima: area soggetta a elevate escursioni termiche a causa della breve distanza dalla costa e dalla fascia pedemontana
VENDEMMIA
Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassettaEpoca di vendemmia: seconda decade di Ottobre
Resa per ettaro: 70 q.li/ha
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e fermentazione in rosso (7/8 gg) con contatto mosto-bucce a temperatura controllata (26°C). Imbottigliamento senza filtrazioni
AFFINAMENTO
Il vino affina inizialmente in contenitori d'acciaio, con successivi 6 mesi in botti di rovere da 15 hl. Infine, minimo 12 mesi in bottigliaFORMATI
75 cl - 150 clTEMPERATURA DI SERVIZIO
16°- 18°CABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con secondi piatti a base di selvaggina, carni pregiate e formaggi di media stagionaturaRICONOSCIMENTI
ULTIME ANNATE:ANNATA 2015
Vini Buoni d’Italia - Touring Club Italiano: 4 Stelle / Corona del pubblico / Vino "Golden Star"
Vini d’Italia Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Vitae La Guida Vini AIS: 3 Viti
Bibenda: 4 grappoli
Decanter World Wine Award 2021: 93 p.ti Medaglia d'Argento
ANNATA 2016
Vini d’Italia Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Guida Oro - I Vini di Veronelli: 89 p.ti
The Wine Hunter Award: Award Rosso
Concorso Enologico Internazionale Città del Vino: Medaglia d’Oro
Bibenda: 4 grappoli
Vitae La Guida Vini AIS: 3 Viti
GardiniNotes.com The Wine Killer: 96/100
Guida Essenziale Vini d'Italia Doctor Wine: 93 p.ti
Guida Perenne dei Vini d'Italia Prosit - ONAV: 2 Prosit
Decanter World Wine Award 2023: 91 p.ti Medaglia d'Argento
ANNATA 2017
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 91 p.ti
Concorso Enologico Internazionale Città del Vino: Gran Medaglia d'Oro
The WineHunter Award: Award Rosso
Bibenda: 4 grappoli
I 1000 vini d'Italia, Le Guide L'Espresso 2023: 95+ p.ti
Guida Oro - I Vini di Veronelli 2024: 92 p.ti
Ais - Vitae Guida Vini: 3 Viti
ANNATA 2018
GandiniNotes.com - The Wine Killer: 94/100
Vini d’Italia 2024 Gambero Rosso: 2 Bicchieri
5StarWines - the Book Vinitaly International Wine Guide 2024: 90/100
Decanter World Wine Award 2024: 90 p.ti Medaglia d'Argento
The WineHunter Award 2024: Award Rosso
ANNATA 2019
Vini d’Italia 2025 Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Vini Buoni d'Italia - Touring Club Italiano: 4 Stelle