CALABRIA IGP ROSATO FRIZZANTE “TREDICESIMA LUNA”

Da vigneti posti sulle colline nei pressi di Cirò; un rosato frizzante da uve Gaglioppo fuori dagli schemi, versatile e piacevole, ideale come aperitivo. Rinfrescanti note fruttate per allietare una serata di luna piena.


ETIMOLOGIA NOME

Il vino dei poeti e degli innamorati. Nato sotto la luna del 13 Dicembre in onere della piccola della famiglia, Selena.

DENOMINAZIONE

CALABRIA IGP
Indicazione Geografica Protetta

UVAGGIO

Gaglioppo 100%

DATI ANALITICI

Gradazione alcolica: 12° Vol.

ANNATA

2020

BOTTIGLIE

3.000

PROFILO SENSORIALE

Vino rosato frizzante dal colore tenue. Al naso mostra sensori floreali con sentori di frutta fresca e note di ciliegia. Al palato piacevole acidità e persistente sensazioni di freschezza. Piacevole chiusura finale di piccoli frutti rossi.

COMUNE DI PRODUZIONE

Cirò - Provincia di Crotone
Località: Brigante

TERROIR

Terreno: medio impasto caratterizzato da una matrice argillosa, ricco di minerali
Altimetria: 365 m sul livello del mare
Clima: area soggetta a elevate escursioni termiche a causa della breve distanza dalla costa e dalla fascia pedemontana, sottoposta a stress idrico nei mesi estivi.

VENDEMMIA

Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta
Epoca di vendemmia: seconda decade di Settembre
Resa per ettaro: 60 q.li/ha

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice, chiarificazione statica a freddo, fermentazione controllata (16-18°C)

AFFINAMENTO

Il vino segue una maturazione di 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia

FORMATI

75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°- 12°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vino da aperitivo, ideale con di crudi di pesce, risotti delicati, crostacei e fritture di paranza. Da assaggiare con secondi di pesce in umido.


RICONOSCIMENTI

ULTIME ANNATE:

ANNATA 2019
Bibenda: 3 Grappoli

ANNATA 2020
LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 92 p.ti
 
 

    Iscriviti alla nostra Community:

    Entra a far parte di una rete esclusiva di enoappassionati per scoprire prodotti autentici e inaspettati tesori enologici

     

    Seguici su:


    Italiano
    • Italiano
    • Inglese